So funktioniert die Micro-Levitation

Natürliche Wasserläufe bewegen sich nie gerade. Wasser fließt selbst an einer glatten Glasscheibe in Schlangenlinien – Wirbelbildung ist die natürliche Bewegungsform von Wasser. Alvito überträgt dieses Prinzip in eine kompakte Wirbelkammer aus Edelstahl.

 

Der Clou: Das Wasser dreht sich nicht einfach im Kreis. Durch die geometrisch berechnete Kammerform entsteht eine Hochgeschwindigkeitsströmung mit extremen Fließgeschwindigkeiten. Gleichzeitig bildet sich in der Wirbelkammer ein Sog – messbar mit einem Feuerzeug an der Öffnung, dessen Flamme in die Kammer gezogen wird. Alvito nennt diesen Effekt „Micro-Levitation", in Anlehnung an das physikalische Prinzip der Levitation, bei dem eine Kraft durch eine Gegenkraft kompensiert wird.

 

Durch Wirbel und Gegenwirbel an den Grenzflächen der Mikrowirbel verkleinern sich die Wassercluster (Gruppen miteinander verbundener H₂O-Moleküle). Gleichzeitig vergrößert sich die innere Oberfläche des Wassers. Das Wasser gewinnt an Lösungsfähigkeit. In der Praxis zeigt sich das durch ein weicheres Mundgefühl, einen frischeren Geschmack und reduzierte Kalkanhaftung an Armaturen und Küchengeräten.